Stèfen 1624 Mathusalem 2017 6 l
580,00 €
Disponibile
Uva Marzemino
Anno 2017
Brand De Stefani
97 punti Luca Maroni - Secondo Miglior Vino Rosso d'Italia
95 punti James Suckling
93 punti Robert Parker
93 punti Gilbert Gaillard
94 punti Veronelli
Corona - Massimo riconoscimento Touring Club
Stèfen è l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo, patrimonio mondiale UNESCO. Le uve di questo vino provengono dal vigneto “Stèfen 1624” e vengono vinificate richiamando l'antichissima tradizione dell'appassimento e il lungo affinamento in caratelli di rovere. Il risultato è un vino secco, che migliora con diversi anni di invecchiamento e che si sposa magistralmente con selvaggina, carni allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino estremamente carico con riflessi granata, profumo intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi e di viola, gusto pieno, di marasca e mora mature.
Abbinamento gastronomico: si sposa magistralmente con selvaggina, carni allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.
- Uve
- 100% Marzemino.
- Cenni storici
- Stèfen è l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da
vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo. Con questo vino si è voluto riproporre
l'antico sistema di vinificazione del Marzemino di Refrontolo. Infatti, le uve vengono poste
ad appassire naturalmente e il vino viene fatto fermentare fino al completo esaurimento
degli zuccheri. Si ottiene quindi un vino secco di alta gradazione alcolica e di grande
originalità, che regala sempre nuove emozioni con l'invecchiamento. - Alcol
- 15-17,5% vol. (a seconda dell’annata).
- Caratteristiche organolettiche
- colore rosso rubino estremamente carico
con riflessi granata, profumo intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi e di viola,
gusto pieno, di marasca e mora mature. - Abbinamento gastronomico
- si sposa magistralmente con selvaggina, carni
allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione
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