Stèfen 1624 Mathusalem 2017 6 l

620,00 €
Disponibile
Uva Marzemino
Anno 2017
Brand De Stefani

97 punti Luca Maroni MIGLIOR MARZEMINO D'ITALIA

95 punti James Suckling

94 punti Veronelli

93 punti Robert Parker

93 punti Gilbert Gaillard

Corona–Top Score Touring Club

Stèfen è l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo, patrimonio mondiale UNESCO. Le uve di questo vino provengono dal vigneto “Stèfen 1624” e vengono vinificate richiamando l'antichissima tradizione dell'appassimento e il lungo affinamento in caratelli di rovere. Il risultato è un vino secco, che migliora con diversi anni di invecchiamento e che si sposa magistralmente con selvaggina, carni allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino estremamente carico con riflessi granata, profumo intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi e di viola, gusto pieno, di marasca e mora mature.
Abbinamento gastronomico: si sposa magistralmente con selvaggina, carni allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione.
Uve
100% Marzemino.
Cenni storici
Stèfen è l'antico cognome della famiglia De Stefani, come risulta da
vecchi documenti del 1624 ritrovati a Refrontolo. Con questo vino si è voluto riproporre
l'antico sistema di vinificazione del Marzemino di Refrontolo. Infatti, le uve vengono poste
ad appassire naturalmente e il vino viene fatto fermentare fino al completo esaurimento
degli zuccheri. Si ottiene quindi un vino secco di alta gradazione alcolica e di grande
originalità, che regala sempre nuove emozioni con l'invecchiamento.
Alcol
15-17,5% vol. (a seconda dell’annata).
Caratteristiche organolettiche
colore rosso rubino estremamente carico
con riflessi granata, profumo intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi e di viola,
gusto pieno, di marasca e mora mature.
Abbinamento gastronomico
si sposa magistralmente con selvaggina, carni
allo spiedo e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione