- Uve
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Refosco e Marzemino
- Cenni storici
- "Solèr" è una parola del dialetto veneto e significa solaio, granaio. Storicamente veniva usato dai viticoltori per mettere ad appassire le uve migliori, in quanto nel "solèr" c’era una buona ventilazione, una bassissima umidità ed era soleggiato. Infatti, il termine "solèr" deriva proprio dalla parola sole, che contribuisce ulteriormente all’appassimento dei grappoli.
- Alcol
- 13-14,5% vol. (a seconda dell’annata)
- Caratteristiche organolettiche
- colore rosso rubino carico; profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate; gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari.
- Abbinamento gastronomico
- ottimo con paste ripiene, grigliate di carne e salumi.
Solèr 2020 750 ml
19,50 €
Disponibile
Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Refosco e Marzemino.
Anno 2020
Brand De Stefani
92 punti James Suckling
96 punti Luca Maroni
“Solèr” è una parola del dialetto veneto che significa solaio, granaio. Storicamente veniva usato dai viticoltori per mettere ad appassire le uve migliori. Riprendendo questa antica tradizione, una parte delle uve che compongono questo vino viene appassita, ottenendo grande morbidezza con note di liquirizia.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico; profumo di frutta molto matura, di prugne sotto spirito, di violetta, con delle spiccate note eteree e speziate; gusto corposo, importante, avvolgente, molto vellutato e con complessi profumi terziari.
Abbinamento gastronomico: ottimo con paste ripiene, grigliate di carne e salumi.
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